Restaurace UNO

Na 11. degustační akci v srpnu přijala pozvání vysmátá Kamu! Do kuchyně a na talíře přinesla exotické chutě Thajska a Vietnamu.

Rezervovat stůl

Otevírací doba:

Po-So: 16:00 – 22:00
Ne: Zavřeno

Doporučení kuchaře

 

Vepřová panenka pečená do růžova s omáčkou z pravých hřibů, gratinované brambory 219,-

Jídelní lístek Nápojový lístek

Naše certifikáty:

Certifikát somelier Certifikát šefkuchař Certifikát šefkuchař

 

 

 

Výjimečné prostředí, domácí moderní česká kuchyně s mezinárodními vlivy, ochotný a usměvavý servis. Restaurace, kde si to prostě užijete! Srdečně si Vás dovolujeme pozvat do restaurace UNO ve Zlíně. Rodinná restaurace UNO nabízí ve Zlíně jídelní lístek se sezónními a moderními pokrmy. V rámci co největší aktuálnosti a čerstvosti surovin se některá jídla obměňují téměř denně a doplňují je gastronomické akce. Restaurace je otevřena od 16:00 každý den mimo neděle. Rezervace pro 8 a více osob přijímáme po domluvě i mimo otevírací dobu. Kapacita restaurace je 35 osob, malý salonek 25 osob a velký salonek určený pro svatby, školení, oslavy pojme až 60 osob.

Novinky

Otevírací doba Valentýn 2016:

Pátek 12.2.2016 (16:00 – 23:00)

Sobota 13.2.2016 (12:00 – 23:00)

Neděle 14.2.2016 (12:00 – 20:00)

 

Valentýnské menu:

Carpaccio ze svíčkové Black Angus, parmezán, rukola, lanýžový olej 165,-

Zimní salátek z dýně, řepy, hub s esencí z červeného vína 99,-

Domácí paštika z kachny s vínem Marsala, nakládaná zelenina, chléb 99,-

 

Filátka ze pstruha duhového, máslový pórek, omáčka beurre blanc 259,-

½ Baby kuřátka, bramborové pyré s bílými lanýži a s estragonem 239,-

Kotletky ze selátka na šalvěji, špenátové špecle, lehké zelí 249,-

Jehněčí ossobucco na kořenové zelenině, bramborové pyré 249,-

US flank steak se salsou chimichurri, domácí hranolky ve slupce 329,-

 

Mousse z bílé čokolády s marinovanými fíky v portském víně 99,-

Pistáciový piškot s čokoládovým ganache a sýrem Philadelphie 99,-

 

Zvýhodněné 3-chodové menu : 399,-

Snoubení s víny:                           249,- 

 

12. degustační večer 28.11.2015 bude ve znamení podzimu. Naši kuchaři si připlavili ty nejlepší chody s ohledem na čerstvost a sezónnost kvalitních surovin. Těšít se můžete na šunkovou terinku, jemný krém z perličky, jesetera na másle, dančí hřbet nebo presovaná karamelizovaná jablka s vanilkovou omáčkou.

11. degustační večer 15.8. je první, na který jsme si pozvali externího kuchaře, respektive kuchařku. Jsme nadšeni, že naše pozvání přijala Kamu, mladá talentovaná kuchařka s vášní pro Asijskou kuchyni, především Vietnam a Thajsko. Vienamsko Thajské menu podle Kamu Smažená kreveta v rýžových nudlích s dipem z medu a sojové omáčky Kuřecí satay s omáčkou z arašídů a kokosového mléka Polévka Tom Yum s krevetama, čerstvou rybou, rajčaty a thajskými lilky Grilované hovězí maso s citronovou trávou v betelovém listu, rýžové nudle bún,omáčka Nuoc Cham Mango Sticky Rice

V pořadí již 10. jubilejní degustační menu se snoubením vína v Restauraci UNO – 19. a 20.6.2015 Přijměte pozvání v pátek 19.6. od 16:00 a v sobotu 20.6. od 12:00 na jubiljení degustační akci pro všechny nadšence dobrého jídla. Vycházeli jsme z předešlých 9 setkání a také z Vašich podnětů a doporučení. Snad si najdete 19. nebo 20. června čas a dorazíte ochutnat to nejlepší z předešlých degustací. I tak se budeme snažit posunout jídlo a snoubení s vínem ještě o trochu výše :-). Předkrm: Tian z lilku a cukety plněný krémem z kozího sýru, rajčatový salátek s pažitkou Amuse bouche: Losos a okurka Polévka: Rajčatové consommé s bazalkovou raviolou plněnou mozarellou Teplý předkrm: Králičí hřbet s omáčkou z pečených paprik, jemný knedlíček Amuse bouche: Vepřový bok a jablko Hlavní chod: Dančí hřbet s bylinkovou krustou, polenta, karotka, silná šťáva Dezert: Čokoládový markýz, krém Chantilly, jahody, pistácie Cena menu 600 Kč Cena menu včetně snoubení s víny: 900 Kč

restauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestauracerestaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace restaurace

 

Rezervace stolu (min 24 hodin předem)

Položky označené (*) jsou povinné
Rezervace je garantovaná po potvrzení emailem nebo telefonem.